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OMP事件的板子
不应仅打在蒙牛特仑苏身上
乳业又起风波。蒙牛高端牛奶特仑苏或面临遭禁风险。日前，国家质检总局向内蒙古质监局发函，指特仑苏中含有的添加剂OMP如果是人为添加则不合法。这一消息让广大消费者震惊。蒙牛昨日则声明说，添加剂安全性受国际权威机构认可。昨晚，国家质检总局负表示，国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。正在会同有关部门开展研究对蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性进行研究,结果将以适当方式公布。（2月12日《广州日报》）
食品安全问题不同于其他类产品问题，其损害在很多的时候往往并不明显，周期性很强且对人体造成的损害经常是不可逆转的。目前虽然只有方舟子认为蒙牛向特仑苏中增加的OMP是一种叫IGF-1的物质。人体内如果含有过多的IGF-1，超出人体消化范围，可能会通过淋巴、胃肠伤口吸收到体内，患癌的风险也就会增加很多倍。但是一项网络调查却显示，相信特仑苏含致癌物质的网民达到近60%，超过7成的被调查者“以后不敢喝特仑苏”，而超过8成的消费者认为蒙牛应该赔偿。毫无疑问，OMP是继三聚氰胺之后，又跳进“饭碗里”的陌生词。如今行政主管部门和蒙牛各执一词，孰是孰非，看来只能依靠权威的鉴定来认定。“三聚氰胺”已经让奶粉、鸡蛋、鱼类等食品无一幸免。但是从人民群众健康的角度来考虑，蒙牛集团应当暂停销售特伦苏牛奶，国家有关部门也应当采取相应的措施把OMP对人民群众生活的影响降到最低。
食品质量关系到人的生命安全。因此，对生产和销售假冒伪劣食品行为，理应严厉打击，毫不手软。打击伪劣食品行为，是一种执法行为，这种执法行为不能变成一种阶段性执法、运动性执法，只是到了问题严重了才采取“严打”措施，那样的话，必然收不到良好的效果。因为这种执法模式，很容易让违法者钻空子，当执法部门明令“严打”时，他便暂时“偃旗收兵”，一旦“严打”风头过了，他又“卷土重来”。根据中央电视台报道，三鹿破产第一次债权人会议2月12日上午举行，石家庄市中级人民法院在会上宣读了三鹿破产民事裁定书，正式宣布三鹿集团破产。对于蒙牛特苏伦含有OMP的问题，笔者担心蒙牛步入“三鹿”的后尘，陷入万劫不复。
公开资料显示，2006年蒙牛推出造骨牛奶蛋白(OMP)牛奶产品时多次称，OMP牛奶是“由国家公众营养与发展中心设题、蒙牛乳业担纲研发”、“知名高校和科研院所等机构”参与研究推出的产品。2006年4月3日，蒙牛公司副总裁孙先红与公众营养与发展中心主任、国家公众营养改善项目主任于小冬做客某网站的嘉宾聊天室时，于小冬公开表示，我国通过第四次营养调查，发现中国日均的吸收量只有391毫克，我们推荐的是891毫克，我们帮助人吸收钙，OMP是很好的办法。蒙牛把这个东西拿出来以后，我们交给北京大学医学部进行背对背的重新测试，他们通过这种动物和人体的骨密度的实验，做了将近10个月的实验，得出的结论是效果显着。对大家钙的吸收和存留有显着效果，增加骨密度有显着效果。因此，把这个OMP推出来，介绍给人们，我觉得这样的产品我是很放心的，以后我们还会根据国家的需要，委托企业做更多的科学研究，推出更多这样类似的产品，和补充其他营养的产品。虽然，专家对OMP给予了褒美之辞，但是对于OMP的质疑，从去年12月就开始了。《第一财经日报》连续刊登了《激素蛋白IGF-1与特仑苏OMP之疑》、《特仑苏“造骨牛奶蛋白”身份存疑》、《蒙牛OMP专利再探》等文章。从《第一财经日报》的文章中，我们可以寻找自己的答案，那就是蒙牛OMP事件绝非简单的OMP，“蒙牛”步入“三鹿”后尘责任也不仅仅是蒙牛的错。
刚刚经历了“三聚氰胺”，又来OMP！短短数月，同一个行业，甚至同一个企业，接连出现危害人民健康的严重问题。蒙牛的命运只有对OMP有了一个权威的说法之后，我们才可以判断其对于蒙牛意味着什么。但是从目前的情况来看食品安全和消费维权的道路依然艰巨，让人民群众喝上放心奶还仅仅是一句口号！
(责任编辑：现代物业) |
